SOCIOS

El IFV es un centro de investigación en enología y viticultura que define e implementa acciones de investigación aplicada para satisfacer las necesidades de los productores de vino. Está representado en el proyecto Valovitis por sus polos Sur-Oeste y Material Vegetal.

Los asuntos relacionados con el material vegetal de la vid (selección de clones, prospección, gestión de las colecciones de estudio y de los conservatorios de recursos genéticos, multiplicación en apoyo con los viveros) forman parte de las preocupaciones cotidianas del equipo del V’innopôle Sud-Ouest.

Este centro moderno de transferencia tecnológica alberga, con 1300 accesiones y más de 340 variedades distintas, uno de los conservatorios de recursos genéticos más grandes de Francia. El polo Material Vegetal del IFV tiene una experiencia única en Francia en términos de selección de material vegetal que viene desarrollando desde 1962. Este centro que está equipado con laboratorios para pruebas ELISA y PCR, y dispone de una de las bases de datos más completas del mundo en cuanto a la identificación de variedades por métodos genéticos.

El Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología (LAAE) de la Universidad de Zaragoza (UNIZAR) es el grupo líder en la investigación sobre la base química del aroma del vino. El grupo tiene una experiencia que se remonta a 25 años en este campo de investigación con multitud de proyectos tanto nacionales como internacionales, y varios cientos de publicaciones científicas internacionales.

El equipo del LAAE está formado por un catedrático, tres profesores titulares, cuatro investigadores contratados, diez doctorandos y un técnico de laboratorio. El grupo está reconocido como grupo de investigación por el Gobierno de Aragón y pertenece al Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2) y, como unidad asociada, al Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) del CSIC con sede en Logroño.