Fiches techniques : comment optimiser les arômes au vignoble et au chai ?
Dans le cadre du projet Valovitis, l'IFV Sud-ouest et le Laboratoire d'Analyses d’arômes et d’œnologie de l'Université de Saragosse on développé une série de 5 fiches techniques présentant les facteurs influençant les principales familles aromatiques, au vignoble et...
Catalogue des cépages oubliés des Pyrénées
Découvrez le catalogue des cépages oubliés des Pyrénées ! Dans le cadre du programme Valovitis, les partenaires ont édité un catalogue recensant de façon non exhaustive des cépages oubliés des Pyrénées, des deux côtés de la frontière.Ce catalogue est issu des trois...
Journée de diffusion des résultats du projet
La journée de restitution des résultats du projet sur la valorisation des cépages oubliés des Pyrénées s'est déroulée le 17 avril 2019 à Fronton. Environ 70 personnes étaient présentes pour l'occasion et on pu écouter différents témoignages sur la...
Un cépage inconnu retrouvé à Martres-Tolosane !
Lors de prospections réalisées par l’IFV Sud-Ouest dans le cadre du projet VALOVITIS (Interreg POCTEFA), dont l’objectif est la connaissance et la valorisation de l’encépagement ancien des zones limitrophes des Pyrénées, de nombreuses vieilles parcelles familiales ont...
Journée technique Valovitis à Saragosse
Le 14 mars prochain est organisé à Saragosse une journée technique sur les résultats du projet VALOVITIS. Ce séminaire est destiné aux oenologues et aura lieu au Caixaforum à Saragosse. Le programme de la journée est consultable ici (en...
Projet européen GrapeOnFarm : Inventaire des viticulteurs conservant des cépages rares « à la ferme »
La diversité des cépages européens est connue et largement étudiée, notamment en France. A côté des variétés phares qui assurent l’essentiel de...
Matinée technique
Le 27 juin les résultats du projet Valovitis ont été présentés au cours d'une matinée technique. Un bilan des cépages recensés au cours du projet côté français et espagnol a été dressé et les vins issus du programme ont été dégustés. Voir la présentation sur le...
Appel d’offre de l’Université de Zaragoza – LAAE
Appel d'offre de l'Université de Zaragoza pour la fourniture, l'installation et la mise en marche d'un chromatographe en phase gazeuse avec distorsion thermique et MDCG pour le projet Valovitis "valorisation des variétés de vignes minoritaires du piémont Pyrénéen"...
Offre de mécénat pour numériser la plus grande collection de variétés de vignes du monde
Ce projet, porté par l'INRA, Montpellier SupAgro et SupAgro Fondation vise à numériser le fonds documentaire de la collection de Vassal-Montpellier pour conserver ce patrimoine unique. Cette collection est le plus grande centre de ressources génétique de la vigne au...
Formation à l’ampélographie : 60 stagiaires dans les vignes du V’innopôle Sud-Ouest !
L'IFV a organisé du 15 au 17 juin 2016 une formation à l'ampélographie à laquelle a participé une soixantaine de stagiaires autour des meilleurs experts français en ampélographie. Au-delà des aspects liés à la reconnaissance des cépages grâce à des critères...