En el marco del proyecto europeo Valovitis, la Universidad de Zaragoza, en colaboración con el CITA y el IFV, ha organizada la jornada de clausura del programa el 09 de abril de 2019 en Zaragoza. Esta jornada estába dedicada a la difusión de los resultados obtenidos durante el proyecto en torno al tema de la conservación de las variedades de uva en Aragon. Cerca de 80 personas estuvieron presentes para escuchar las presentaciones y catar los vinos. Puede ver las presentaciones en los siguientes enlaces
- El papel de las variedades (innovadoras, desconocidas, olvidadas y resistencias) en el futuro bajo un enfoque mundial. Laurent Audeguin, IFV
- Identificacion y registro de nuevas variedades en España. Gregorio Muñoz Organero, IMIDRA
- Banco de germoplasma del Gobierno de Aragón. Preservación y transferencia de variedades autóctonas. Trabajos y líneas estratégicas.Alberto Pavón. Centro de Transferencia Agroalimentaria. Ud. de Tecnología y Mejora de la Vid.
- El Proyecto VALOVITIS. Actividades, retos y objetivos Eva Herrero, CITA
- Vinificación de variedades autóctonas en Aragón. Singularidades y caracterización en los ensayos del proyecto VALOVITIS. Ernesto Franco, CTA
- Análisis aromático de los vinos obtenidos en el proyecto VALOVITIS. Características diferenciadoras y potenciales clave en su transferencia al sector. Análisis aromático de los vinos obtenidos en el proyecto VALOVITIS. Características diferenciadoras y potenciales clave en su transferencia al sector Ricardo López. Laboratorio de Análisis de Aroma y Enología. Univ. de Zaragoza
- Vinificación de variedades autóctonas en Francia. Singularidades y caracterización en los ensayos del proyecto VALOVITIS. Fanny Prezman, IFV
- Preservación de variedades pirenaicas olvidadas en la Bodega cooperativa Plaimont Producteurs. Estrategia comercial para valorizar una variedad desconocida: Manseng Noir. Nadine Raymond, Plaimont Producteurs
Ver el programa Programa_Jornada_final